Muffin

Da ich größtenteils vegan bin, wollte ich erst nur vegane Rezepte veröffentlichen, aber ich denke ich will euch die anderen auch nicht vorenthalten.Allerdings schreibe ich imer veganisierte Varianten dazu
Zutaten:

1 1/3 Tasse Hafer
1 1/2 Tasse Cornflakes (ungesüsst)
1 1/4 Tasse Milch (Sojamilch)
1 EL   Backpulver
1 EL   flüssigen Süßstoff
2          Eiweiss (1 Banane)
1          Prise Salz
1          Tasse gefrorene Himbeeren
            ein bisschen Zimt (ca. 1 prise)

Nährwert: 70kcal pro Muffin

Zubereitung:
Hafer,Cornflakes und Milch in einer Schüssel mischen und 5Minuten stehen lassen.
Den Rest der Zutaten hinzufügen unfd gut durchkneten (am besten mit den Händen).
Bei 200 Grad 15 - 20 minuten auf mittlerer Schiene backen.

12.10.13 18:54